{"id":13690,"date":"2014-07-28T08:37:32","date_gmt":"2014-07-28T11:37:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/?p=13690"},"modified":"2014-07-28T08:37:32","modified_gmt":"2014-07-28T11:37:32","slug":"e-assim-que-nosso-miojo-e-feito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/2014\/07\/28\/e-assim-que-nosso-miojo-e-feito\/","title":{"rendered":"E assim que nosso miojo \u00e9 feito"},"content":{"rendered":"<h1>N\u00e3o se assuste com essa imagem\u2026<\/h1>\n<h1><a href=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/1275899853914_us-myalibaba-web3_1279.jpg\" class=\"gallery_colorbox\"><img loading=\"lazy\" alt=\"1275899853914_us-myalibaba-web3_1279\" src=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/1275899853914_us-myalibaba-web3_1279.jpg\"  width=\"700\" height=\"403\" \/><\/a><\/h1>\n<p><em><a href=\"http:\/\/www.alibaba.com\/product-detail\/Japanese-noodle-Tatsumi-tenobe-Half-Fresh_110554838.html\" data-ved=\"0CAQQjB0\">alibaba<\/a><\/em><\/p>\n<h1>As coisas mudaram!<\/h1>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.youtube.com\/embed\/AtPlaYT0gvM\" height=\"321\" width=\"570\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n<h1>Come\u00e7a todo o processo fazendo a massa. De acordo com\u00a0<a href=\"https:\/\/twitter.com\/kenshirouki\" target=\"_blank\">Kenshiro<\/a>, a parte mais importante deste processo \u00e9 misturar a massa at\u00e9 que cada part\u00edcula de farinha tenha atingido todas as part\u00edculas de \u00e1gua.<\/h1>\n<h1><a href=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/anigif_original-15382-1405962739-7.gif\" class=\"gallery_colorbox\"><img alt=\"anigif_original-15382-1405962739-7\" src=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/anigif_original-15382-1405962739-7.gif\"  \/><\/a><\/h1>\n<h1>A massa ent\u00e3o \u00e9 enrolada em folhas, e fica descansando 45 minutos. O envelhecimento da massa permite que o gl\u00faten se desenvolva adequadamente, o que, ent\u00e3o, vai dar ao produto final a textura desejada.<\/h1>\n<h1><a href=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/anigif_original-15147-1405962918-32.gif\" class=\"gallery_colorbox\"><img alt=\"anigif_original-15147-1405962918-32\" src=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/anigif_original-15147-1405962918-32.gif\"  \/><\/a><\/h1>\n<h1>Depois, as folhas de massa s\u00e3o cortadas em tiras, e o miojo come\u00e7a a se formar.<\/h1>\n<h1><a href=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/anigif_original-15062-1405963115-24.gif\" class=\"gallery_colorbox\"><img alt=\"anigif_original-15062-1405963115-24\" src=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/anigif_original-15062-1405963115-24.gif\"  \/><\/a><\/h1>\n<h1>Ent\u00e3o, o macarr\u00e3o \u00e9 cortado mais uma vez, fazendo o seu caminho atrav\u00e9s de diferentes se\u00e7\u00f5es da m\u00e1quina, at\u00e9 a embalagem.<\/h1>\n<p><a href=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/anigif_original-15236-1405963304-6.gif\" class=\"gallery_colorbox\"><img alt=\"anigif_original-15236-1405963304-6\" src=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/anigif_original-15236-1405963304-6.gif\"  \/><\/a><\/p>\n<h1><a href=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/anigif_original-grid-image-15134-1405964512-15-1.gif\" class=\"gallery_colorbox\"><img alt=\"anigif_original-grid-image-15134-1405964512-15-1\" src=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/anigif_original-grid-image-15134-1405964512-15-1.gif\"  \/><\/a><a href=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/anigif_original-grid-image-15134-1405964513-20.gif\" class=\"gallery_colorbox\"><img alt=\"anigif_original-grid-image-15134-1405964513-20\" src=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/anigif_original-grid-image-15134-1405964513-20.gif\"  \/><\/a><\/h1>\n<p><a href=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/anigif_original-14510-1405963747-20.gif\" class=\"gallery_colorbox\"><img alt=\"anigif_original-14510-1405963747-20\" src=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/anigif_original-14510-1405963747-20.gif\"  \/><\/a><\/p>\n<h1>\u00a0\u2026Viu, como se faz?<\/h1>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Esse miojo n\u00e3o \u00e9 exatamente aquele que costumamos comprar no supermercado.\u00a0A leitora Marina Martini notou que uma informa\u00e7\u00e3o muito importante estava faltando\u00a0sobre o miojo de supermercado, ele \u00e9 FRITO antes de ser resfriado. Veja o esquema:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/imagem-miojo-2.jpg\" class=\"gallery_colorbox\"><img alt=\"imagem miojo (2)\" src=\"http:\/\/sossolteiros.virgula.uol.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/imagem-miojo-2.jpg\"  \/><\/a><\/p>\n<p>Essa fritadinha faz com que ele fique sequinho, do jeito que conhecemos. Ou seja, al\u00e9m do alto teor de s\u00f3dio, essa del\u00edcia conta com alto teor de gordura (cerca de 20% do produto que consumimos). Mas n\u00e3o deixa de ser uma del\u00edcia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e3o se assuste com essa imagem\u2026 alibaba As coisas mudaram! Come\u00e7a todo o processo fazendo a massa. De acordo com\u00a0Kenshiro, a parte mais importante deste processo \u00e9 misturar a massa at\u00e9 que cada part\u00edcula de farinha tenha atingido todas as part\u00edculas de \u00e1gua. A massa ent\u00e3o \u00e9 enrolada em folhas, e fica descansando 45 minutos. 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