{"id":34868,"date":"2015-07-02T22:17:45","date_gmt":"2015-07-03T01:17:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/?p=34868"},"modified":"2015-07-02T00:21:03","modified_gmt":"2015-07-02T03:21:03","slug":"alimentos-sao-como-remedios-veja-10-principios-da-imunonutricao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/2015\/07\/02\/alimentos-sao-como-remedios-veja-10-principios-da-imunonutricao\/","title":{"rendered":"Alimentos s\u00e3o como rem\u00e9dios: veja 10 princ\u00edpios da imunonutri\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"
\"frutas\"<\/a>

<\/h1>\n

Alimentos com mol\u00e9culas vegetais ativas, como as frutas e verduras, podem prevenir ou atenuar as doen\u00e7as inflamat\u00f3rias cr\u00f4nicas<\/h1>\n

<\/p><\/div>\n

Novo ramo da ci\u00eancia estuda como alimentos impactam no sistema de defesa do organismo e a consequ\u00eancia para a sa\u00fade<\/h2>\n
\n

Jamais misturar o leite com frutas, assim como o chocolate com o ch\u00e1. Preferir sempre frutas e verduras frescas, preferivelmente\u00a0n\u00e3o conservadas em embalagens com atmosfera modificada. Desfrutar os benef\u00edcios das bact\u00e9rias boas, os probi\u00f3ticos, bem como dos alimentos naturalmente protetores que s\u00e3o a base da dieta mediterr\u00e2nea e com alto conte\u00fado de \u00f4mega 3, como peixes azuis (classe de peixes que engloba sardinha, aliche, anchova, entre outros peixes com gorduras) e o azeite de oliva extra-virgem.\u00a0Desfrutar os magn\u00edficos benef\u00edcios da alface com seus importantes efeitos antiinflamat\u00f3rios.<\/h3>\n

Quem dita esses preceitos \u00e9 a imunonutri\u00e7\u00e3o, com base em uma s\u00e9rie de estudos que revelam o impacto do alimento sobre o sistema imunol\u00f3gico – e a consequ\u00eancia deles para\u00a0a sa\u00fade.<\/h3>\n<\/div>\n

A imunonutri\u00e7\u00e3o \u00e9 ainda uma ci\u00eancia jovem, e foi descrita por Mauro Serafini, respons\u00e1vel pelo laborat\u00f3rio de alimentos funcionais e de preven\u00e7\u00e3o do estresse metab\u00f3lico do Conselho pela Pesquisa em Agricultura italiano, e Emili Jirillo, professor de imunologia na Universidade de Bari, na tamb\u00e9m na It\u00e1lia, no volume “Mangiare per prevenire” (Comer para prevenir, em tradu\u00e7\u00e3o livre). Os dois especialistas\u00a0levantam os escudos contra quem fala de alimenta\u00e7\u00e3o sem provas cient\u00edficas, “alimentando” s\u00f3 modismos\u00a0e mitos.<\/h3>\n

O princ\u00edpio \u00e9 aquele que cada alimento introduzido no organismo pode produzir uma rea\u00e7\u00e3o no sistema imunol\u00f3gico, um estado inflamat\u00f3rio que pode ser “apagado” com a escolha dos alimentos certos, exatamente como se fossem rem\u00e9dios.<\/h3>\n

Veja abaixo as 10 “p\u00edlulas” da imunonutri\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/h3>\n

1. O sistema imunol\u00f3gico desenvolve a fun\u00e7\u00e3o de prote\u00e7\u00e3o nos confrontos com o meio externo, mas a trash food\u00a0<\/em>\u00e9 comprovadamente um risco para as doen\u00e7as cardiovasculares e alguns tipos de c\u00e2ncer.<\/h3>\n

2. O consumo de alimentos com alto valor cal\u00f3rico, gorduras e a\u00e7\u00facares produzem uma resposta imunol\u00f3gica que dura cerca de seis a oito horas depois da refei\u00e7\u00e3o. A boa not\u00edcia \u00e9 que o consumo dos alimentos ou bebidas de origem vegetais com esses alimentos pode reduzir o estresse do organismo.<\/h3>\n
\n
\n
\n
\n
\"Iogurtes<\/div>\n
\"'Kefir<\/div>\n
\"Coalhada<\/div>\n
\"Leite<\/div>\n
\"Chucrute<\/div>\n
\"Miss\u00f4,<\/div>\n
\"Alguns<\/div>\n
\"Molho<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
Iogurtes podem conter probi\u00f3ticos se os micro-organismos forem adicionados ao alimento no processo de fabrica\u00e7\u00e3o. Foto: Thinkstock<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

3. O intestino carrega uma massa de micr\u00f3bios e bact\u00e9rias de cerca de 1,5 quilos, constituindo assim a conhecida “microbiota”, que, junto com o tecido imunol\u00f3gico intestinal, mant\u00eam o sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n

4. O\u00a0percentual de massa gorda e o excesso de peso podem constituir um risco para o cora\u00e7\u00e3o, o c\u00e2ncer e o diabetes.<\/p>\n

5. O envelhecimento do sistema imunol\u00f3gico tem uma evolu\u00e7\u00e3o inexor\u00e1vel no idoso, complicando as doen\u00e7as ligadas \u00e0 idade. Alimentos com mol\u00e9culas vegetais ativas, como as frutas e verduras podem prevenir ou atenuar as doen\u00e7as inflamat\u00f3rias cr\u00f4nicas.<\/p>\n

6. Alergias, intoler\u00e2ncias alimentares ou doen\u00e7a cel\u00edaca: o alimento \u00e9 o ve\u00edculo de variados tipos de ant\u00edgenos e pode provocar rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas danosas para o organismo em qualquer idade. \u00c9 importante eliminar, quando a inf\u00e2ncia termina, os alimentos que causaram uma rea\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica adversa. Essas rea\u00e7\u00f5es est\u00e3o em cont\u00ednuo aumento por causa da contamina\u00e7\u00e3o ambiental, com o aumento de novas doen\u00e7as\u00a0ligadas ao n\u00edquel e ao gl\u00faten.<\/p>\n

7. Os probi\u00f3ticos contribuem de maneira significativa \u00e0 sa\u00fade e ao bem-estar, ajudando a prevenir e melhorar alergias, inflama\u00e7\u00f5es intestinais de v\u00e1rias naturezas, al\u00e9m de altera\u00e7\u00f5es imunol\u00f3gicas associadas \u00e0 obesidade e ao envelhecimento. As bact\u00e9rias probi\u00f3ticas parecem ser eficazes e \u00fateis para\u00a0todas as idades, e, at\u00e9 o momento, n\u00e3o existem efeitos adversos encontrados.<\/p>\n

8. Flavonoides: ainda s\u00e3o poucos os estudos feitos em humanos\u00a0e ainda muito a esclarecer sobre o uso dessas subst\u00e2ncias sintetizadas.<\/p>\n

9. O consumo de \u00e1cidos graxos poliinsaturados com a dieta \u00e9, de alguma maneira, ben\u00e9fica para o sistema imunol\u00f3gico: o azeite de oliva extra-virgem e os peixes azuis exercem um efeito preventivo sobre as doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n

10. Poucos, mas bons: as vitaminas e os oligoelementos. S\u00e3o essenciais para a regula\u00e7\u00e3o de algumas fun\u00e7\u00f5es vitais do organismo e da modula\u00e7\u00e3o das fun\u00e7\u00f5es imunol\u00f3gicas, desenvolvendo um papel ativo nos mecanismos de preven\u00e7\u00e3o dos processos infecciosos a todas as idades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Novo ramo da ci\u00eancia estuda como alimentos impactam no sistema de defesa do organismo e a consequ\u00eancia para a sa\u00fade Jamais misturar o leite com frutas, assim como o chocolate com o ch\u00e1. Preferir sempre frutas e verduras frescas, preferivelmente\u00a0n\u00e3o conservadas em embalagens com atmosfera modificada. Desfrutar os benef\u00edcios das bact\u00e9rias boas, os probi\u00f3ticos, bem […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34868"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34868"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34868\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34872,"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34868\/revisions\/34872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}