{"id":77942,"date":"2017-03-18T11:18:24","date_gmt":"2017-03-18T14:18:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/?p=77942"},"modified":"2017-03-18T11:18:24","modified_gmt":"2017-03-18T14:18:24","slug":"frigorifico-comprava-carne-podre-e-disfarcava-com-produto-quimico-diz-justica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/2017\/03\/18\/frigorifico-comprava-carne-podre-e-disfarcava-com-produto-quimico-diz-justica\/","title":{"rendered":"Frigor\u00edfico comprava carne podre e disfar\u00e7ava com produto qu\u00edmico, diz Justi\u00e7a"},"content":{"rendered":"

Decis\u00e3o que deu origem \u00e0 opera\u00e7\u00e3o indicou uso irregular de carne proibida em lote de lingui\u00e7a.<\/h3>\n
\"Carne

Carne de cabe\u00e7a de porco seria usada para fabricar lingui\u00e7a, o que \u00e9 proibido. Frigor\u00edfico tamb\u00e9m usava carne estragada na produ\u00e7\u00e3o\/Wilton Junior\/Estad\u00e3o<\/p><\/div>\n

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Ao menos um dos frigor\u00edficos investigados na Opera\u00e7\u00e3o Carne Fraca comprava carne podre e disfar\u00e7ava o sabor com \u00e1cido asc\u00f3rbico. A informa\u00e7\u00e3o est\u00e1 na decis\u00e3o da Justi\u00e7a Federal do Paran\u00e1 que deu origem \u00e0 a\u00e7\u00e3o desta sexta-feira (17) e foi dada pela m\u00e9dica veterin\u00e1ria Joyce Igarashi Camilo, veterin\u00e1ria respons\u00e1vel pela empresa Peccin, do Rio Grande do Sul, em 2014.<\/h3>\n

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De acordo com Joyce, “a PECCIN tamb\u00e9m comprava notas fiscais falsas de produtos com SIF (Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Federal) para justificar as compras de carne podre, e utilizava \u00e1cido asc\u00f3rbico para maquiar as carnes estragadas”.<\/h3>\n

Tamb\u00e9m conforme a decis\u00e3o da JF, a ent\u00e3o auxiliar de inspe\u00e7\u00e3o da Peccin, entre agosto de 2013 e setembro de 2014, Daiane Marcela Maciel, atestou a exist\u00eancia de diversas irregularidades na empresa, “como a utiliza\u00e7\u00e3o de quantidades de carne muito menor do que a necess\u00e1ria na produ\u00e7\u00e3o de seus produtos, complementados com outras subst\u00e2ncias, a utiliza\u00e7\u00e3o de carnes estragadas na composi\u00e7\u00e3o de salsichas e lingui\u00e7as, a ‘maquiagem’ de carnes estragadas com a subst\u00e2ncia cancer\u00edgena \u00e1cido asc\u00f3rbico, carnes sem rotulagem e sem refrigera\u00e7\u00e3o, al\u00e9m da falsifica\u00e7\u00e3o de notas de compra de carne”.<\/h3>\n

Justi\u00e7a manda bloquear R$ 1 bilh\u00e3o de suspeitos<\/strong><\/h3>\n

A funcion\u00e1ria, por\u00e9m, teria sido orientada pela s\u00f3cia da empresa de nome NAIR a nada dizer sobre isso ao fiscal respons\u00e1vel pela vistoria. Daiane relatou ter ouvido “ainda, o irm\u00e3o do dono da empresa, Norm\u00e9lio Peccin, incomodado com a fiscaliza\u00e7\u00e3o desenvolvida por Daniel Teixeira, dizer que ‘colocaria uma bala na cabe\u00e7a desse vagabundo’.<\/h3>\n

A decis\u00e3o tamb\u00e9m indica uma conversa suspeita entre s\u00f3cios Idair e Nair Peccin, donos do frigor\u00edfico. Eles s\u00e3o acusados de usar “carne de cabe\u00e7a de porco, sabidamente proibida, na composi\u00e7\u00e3o de embutidos” e, “mesmo cientes da proibi\u00e7\u00e3o de utiliza\u00e7\u00e3o de carne de cabe\u00e7a na lingui\u00e7a, IDAIR ordena que sejam comprados 2.000 quilos do produto para a fabrica\u00e7\u00e3o de lingui\u00e7as”.<\/h3>\n

Veja a conversa entre eles abaixo:<\/strong><\/h3>\n

IDAIR –<\/strong> Voc\u00ea ligou?
\nNAIR –<\/strong> Eu, sim eu liguei. Sabe aquele de cima l\u00e1, de Xanxer\u00ea?
\nIDAIR \u2013<\/strong> \u00c9.
\nNAIR –<\/strong> Ele quer te mandar 2000 quilos de carne de cabe\u00e7a. Conhece carne de cabe\u00e7a?
\nIDAIR <\/strong>– \u00c9 de cabe\u00e7a de porco, sei o que que \u00e9. E da\u00ed?
\nNAIR –<\/strong> Ele vendia a 5, mas da\u00ed ele deixa a 4,80 para voc\u00ea conhecer, para fechar carga.
\nIDAIR –<\/strong> T\u00e1 bom, mas vamos usar no que?
\nNAIR –<\/strong> N\u00e3o sei.
\nIDAIR –<\/strong> A\u00ed que vem a pergunta n\u00e9? Vamo usar na calabresa, mas a\u00ed, \u00e9 massa fina \u00e9? A calabresa j\u00e1 est\u00e1 saturada de massa fina, \u00e9 pura massa fina.
\nNAIR \u2013<\/strong> T\u00e1.
\nIDAIR <\/strong>– Vamos botar no que?
\nNAIR <\/strong>– N\u00e3o vamos pegar ent\u00e3o?
\nIDAIR <\/strong>– Ah, manda vir 2000 quilos e botamos na lingui\u00e7a ali, frescal, mo\u00edda fina.
\nNAIR <\/strong>– Na lingui\u00e7a?
\nIDAIR <\/strong>– Mas \u00e9 proibido usar carne de cabe\u00e7a na lingui\u00e7a…
\nNAIR <\/strong>– T\u00e1, seria s\u00f3 2000 quilos para fechar a carga. Depois da outra vez d\u00e1 para pegar um pouco de toucinho, mas por enquanto ainda tem toucinho [inintelig\u00edvel].
\n[…]
\nNAIR <\/strong>– E dessa vez pego os 2000 quilos de cabe\u00e7a ent\u00e3o?
\nIDAIR<\/strong> – \u00c9, pega , n\u00f3s vamos fazer o que? S\u00f3 que na verdade usar no que? Vai ter que enfiar um pouco em lingui\u00e7a ali.
\nNAIR \u2013<\/strong> Em Jaragu\u00e1 tem 1000 quilos de sangria, essa serve para que?
\nIDAIR –<\/strong> Para calabresa.
\nNAIR <\/strong>– S\u00f3 para calabresa? t\u00e1, t\u00e1 bom, t\u00e1.
\nIDAIR <\/strong>\u2013 Tchau<\/h3>\n

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Os investigadores interceptaram ainda, com autoriza\u00e7\u00e3o da Justi\u00e7a, liga\u00e7\u00f5es de um diretor da BRF (dona das marcas Sadia e Perdig\u00e3o), Andr\u00e9 Baldissera, sobre a necessidade de intervir no Sipoa-GO (Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal em Goi\u00e1s) para evitar a interrup\u00e7\u00e3o das opera\u00e7\u00f5es da empresa em Mineiros.<\/h3>\n

O executivo fala com outros dois homens tamb\u00e9m sobre a reten\u00e7\u00e3o de cont\u00eaineres da BRF com produtos exportados para a Europa. Eles conversam sobre o fato de autoridades sanit\u00e1rias daquele continente terem identificado tra\u00e7os da bact\u00e9ria conhecida como salmonella nos produtos enviados.<\/h3>\n

A salmonella \u00e9 respons\u00e1vel por causar problemas gastrointestinais, como a infec\u00e7\u00e3o alimentar, que tem como sintomas febre, diarreia e v\u00f4mito.<\/h3>\n

A BRF ainda n\u00e3o se pronunciou sobre o caso.<\/h3>\n

Opera\u00e7\u00e3o Carne Fraca<\/strong><\/h3>\n

A PF (Pol\u00edcia Federal) est\u00e1 nas ruas do Pa\u00eds para cumprir a maior opera\u00e7\u00e3o da hist\u00f3ria da corpora\u00e7\u00e3o. Chamada de “Carne Fraca”, a a\u00e7\u00e3o mira a venda de alimentos adulterados e conta com a atua\u00e7\u00e3o de 1.100 agentes federais. Eles cumprem 309 mandados judiciais em sete Estados brasileiros: S\u00e3o Paulo, Distrito Federal, Paran\u00e1, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Minas Gerais e Goi\u00e1s.<\/h3>\n

Expedidas pela 14\u00aa Vara da Justi\u00e7a Federal de Curitiba (PR), as ordens judiciais est\u00e3o assim divividas: 38 de pris\u00e3o (27 preventivas e 11 tempor\u00e1rias), 77 de condu\u00e7\u00e3o coercitiva e 194 de busca e apreens\u00e3o em casas e locais de trabalho dos investigados e em empresas supostamente ligadas ao grupo criminoso.<\/h3>\n
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A PF (Pol\u00edcia Federal) est\u00e1 nas ruas do Pa\u00eds nesta sexta-feira (17) para cumprir a maior opera\u00e7\u00e3o da hist\u00f3ria da corpora\u00e7\u00e3o. Chamada de “Carne Fraca”, a a\u00e7\u00e3o mira a venda de alimentos adulterados e conta com a atua\u00e7\u00e3o de 1.100 agentes federais.<\/h3>\n

Eles cumprem 309 mandados judiciais em sete Estados brasileiros:\u00a0S\u00e3o Paulo, Distrito Federal, Paran\u00e1, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Minas Gerais e Goi\u00e1s.<\/h3>\n

Entre os alvos da PF, est\u00e3o funcion\u00e1rios dos frigor\u00edficos JBS (Friboi, Seara e Swift) e BRF (Sadia e Perdig\u00e3o)<\/h3>\n

Expedidas pela 14\u00aa Vara da Justi\u00e7a Federal de Curitiba (PR), as ordens judiciais est\u00e3o assim divividas: 38 de pris\u00e3o (27 preventivas e 11 tempor\u00e1rias), 77 de condu\u00e7\u00e3o coercitiva e 194 de busca e apreens\u00e3o em casas e locais de trabalho dos investigados e em empresas supostamente ligadas ao grupo criminoso.<\/h3>\n

Ap\u00f3s quase dois anos, as investiga\u00e7\u00f5es identificaram uma organiza\u00e7\u00e3o criminosa liderada por fiscais agropecu\u00e1rios federais e empres\u00e1rios do agroneg\u00f3cio.<\/h3>\n

Os agentes p\u00fablicos suspeitos pertencem \u00e0s Superint\u00eandencias Regionais do Minist\u00e9rio da Pesca e Agricultura do Estado do Paran\u00e1, Minas Gerais e Goi\u00e1s e atuavam diretamente para proteger grupos empresariais em detrimento do interesse p\u00fablico.<\/h3>\n

O esquema<\/strong><\/h3>\n

De acordo com a PF, agentes p\u00fablicos se utilizavam do poder de fiscaliza\u00e7\u00e3o do cargo e cobravam propina para facilitar a produ\u00e7\u00e3o de alimentos adulterados. Em troca, emitiam certificados sanit\u00e1rios sem qualquer fiscaliza\u00e7\u00e3o efetiva.<\/h3>\n

Os agentes s\u00e3o suspeitos de desvio de finalidade, conduta que permitia a continuidade delitiva de frigor\u00edficos e empresas do ramo aliment\u00edcio que operavam em total desrespeito \u00e0 legisla\u00e7\u00e3o vigente, de acordo com a PF.<\/h3>\n

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A PF informou que o nome da opera\u00e7\u00e3o \u00e9 uma refer\u00eancia \u00e0 express\u00e3o popular em sintonia com a pr\u00f3pria qualidade dos alimentos fornecidos ao consumidor por grandes grupos corporativos do ramo aliment\u00edcio.<\/h3>\n

A express\u00e3o popular demonstra uma fragilidade moral de agentes p\u00fablicos federais que deveriam zelar e fiscalizar a qualidade dos alimentos fornecidos a sociedade.<\/h3>\n

Outro lado<\/strong><\/h3>\n

A JBS diz que tr\u00eas unidades (duas no Paran\u00e1 e uma em Goi\u00e1s) foram alvos da opera\u00e7\u00e3o de hoje. Um veterin\u00e1rio da empresa, cedido ao Minist\u00e9rio da Agricultura tamb\u00e9m teve ordem judicial expedida contra ele.<\/h3>\n

“A JBS no Brasil e no mundo adota rigorosos padr\u00f5es de qualidade, com sistemas, processos e controles que garantem a seguran\u00e7a alimentar e a qualidade de seus produtos. A companhia destaca ainda que possui diversas certifica\u00e7\u00f5es emitidas por reconhecidas entidades em todo o mundo que comprovam as boas pr\u00e1ticas adotadas na fabrica\u00e7\u00e3o de seus produtos”, diz a multinacional em nota.<\/h3>\n

Ainda no comunicado, a empresa afirma que “repudia veementemente qualquer ado\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas relacionadas \u00e0 adultera\u00e7\u00e3o de produtos \u2013 seja na produ\u00e7\u00e3o e\/ou\u00a0 comercializa\u00e7\u00e3o –\u00a0 e se mant\u00e9m \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o das autoridades com o melhor interesse em contribuir com o esclarecimento dos fatos”.<\/h3>\n

A BRF informou por nota que “assegura a qualidade e a seguran\u00e7a de seus produtos e garante que n\u00e3o h\u00e1 nenhum risco para seus consumidores, seja no Brasil ou nos mais de 150 pa\u00edses em que atua”.<\/h3>\n

A companhia ainda declarou que est\u00e1 colaborando com as autoridades e que “possui rigorosos processos e controles e n\u00e3o compactua com pr\u00e1ticas il\u00edcitas”.<\/h3>\n

informa\u00e7\u00f5es do R7<\/strong><\/em><\/h3>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Decis\u00e3o que deu origem \u00e0 opera\u00e7\u00e3o indicou uso irregular de carne proibida em lote de lingui\u00e7a. Ao menos um dos frigor\u00edficos investigados na Opera\u00e7\u00e3o Carne Fraca comprava carne podre e disfar\u00e7ava o sabor com \u00e1cido asc\u00f3rbico. A informa\u00e7\u00e3o est\u00e1 na decis\u00e3o da Justi\u00e7a Federal do Paran\u00e1 que deu origem \u00e0 a\u00e7\u00e3o desta sexta-feira (17) e […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77942"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77942"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77942\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77943,"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77942\/revisions\/77943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogdotarugao.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}