O neurocientista Steven Miller, da Universidade Militar de Ciências da Saúde, em Maryland, nos EUA, afirma que o melhor horário para beber café é quando os níveis do hormônio cortisol no corpo estão baixos, porque a cafeína interage com a substância.

Ele explicou que as pessoas que bebem café quando os seus níveis de cortisol são elevados, logo após acordarem, desenvolvem uma tolerância à cafeína e assim, torna-se menos eficaz. O hormônio controla o relógio do corpo e faz com que as pessoas se sintam mais despertas.

O nível do cortisol é alto logo após o despertar e começa a cair uma hora depois. O estudioso afirma que é durante essa queda da quantidade do hormônio no corpo que as pessoas obtêm o máximo benefício a partir da cafeína na bebida. Se uma pessoa acorda às 9h, então o melhor horário para ingerir a bebida seria às 10h30.

Miller explica que o nível da substância também atinge o pico na hora do almoço e entre 17h30 e 18h30. Informações de The Telegraph.