Quando poderíamos imaginar que a pipoca ajuda a combater o envelhecimento precoce? De acordo com dados de um estudo divulgado no encontro anual da American Chemical Society (ACS), sim.

Isso ocorre porque o alimento é rico em polyphenol, um antioxidante que age combatendo os radicais livres responsáveis pelos sinais do envelhecimento.

Para especialistas, a pipoca é apontado como “elixir da juventude”, pois desacelera o envelhecimento.

Ainda segundo a pesquisa, o alimento contém mais antioxidantes do que as frutas e pode ter seu potencial duplicado quando preparada de forma correta, que seria com o mínimo de azeite extravirgem e quase zero sal.

Como funciona

Os médicos explicam que como o polyphenol combate a ação dos radicais livres do organismo, então ele favorece a cura de processos de inflamações da pele como a celulite, além de agir na prevenção de doenças e no combate ao câncer.

A pipoca também fornece até 70% da necessidade diária de fibras do organismo, tendo a casca do milho como a parte mais fibrosa do interior da pipoca, onde se encontra a maior concentração de fibras e antioxidantes.

Como o alimento é rico em fibras, a pipoca equilibra os níveis do colesterol bom e ruim, além de melhorar os picos de insulina em pacientes diabéticos, favorecendo os processos digestivos e eliminando toxinas, assim como reduzindo o peso corporal.

Por outro lado, é na parte branca da pipoca que se encontra o amido resistente, um alimento probiótico que é fermentado no intestino grosso. Este produz ácidos graxos que contribuem para a saúde do cólon, inibindo o crescimento de células cancerígenas por conta da redução do pH na região.

De acordo com especialistas, quando consumido em quantidade moderada, cerca de 20 g ou 1 xícara e meia por dia, contribui para o emagrecimento, desde que seguindo as orientações de preparo sem exagero de itens como azeite, manteiga ou temperos prontos.