O ácido carnósico, composto presente no alecrim, pode bloquear a habilidade do vírus Sars-CoV-2 de infectar células, conforme sugere uma pesquisa preliminar publicada em 6 de janeiro na revista Antioxidants.

Conduzido pela instituição de pesquisa médica norte-americana The Scripps Research Institute, o estudo mostra que o ácido pode impedir a interação da proteína spike do vírus e a proteína receptora ACE2 — ligação que permite a entrada do Sars-CoV-2 nas células.

Anteriormente, os autores da pesquisa apresentaram indícios e revisaram outros estudos que diziam que o composto tem efeito na inibição de uma via inflamatória, ativa em casos de Covid-19 grave, mas também em outras doenças, incluindo Alzheimer.

RK