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Se o ato de comer é algo prazeroso para muita gente, essa satisfação não é nem um pouco apreciada pelos ortoréxicos, indivíduos que sofrem com transtorno alimentar obsessivo por comidas saudáveis e adotam dietas rígidas.

Tanto a preparação da comida como a análise nutricional do que é ingerido tornam-se verdadeiros dilemas. Descrito pela primeira vez em 1997 pelo médico norte-americano Steven Bratman, autor do livro “Health Food Junkies” (algo como “Viciados em Comida Saudável”), o problema ainda não é considerado um transtorno psiquiátrico pelo Manual de Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais (DSM-IV) –, como a anorexia e a bulimia.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a ortorexia afeta hoje 28% da população dos países ocidentais. Uma das características do ortoréxico é usar como tática o isolamento social.

“Quando percebo que vou ter que comer algo fora da dieta, tenho sempre enjoo, dor de cabeça, e acabo não comendo. Já cheguei a ficar um dia todo sem comer. Até hoje, só confio nas minhas compras”, conta a farmacêutica Crucita Vilela em matéria de O Tempo.

Ela há cinco anos faz tratamento com antidepressivos e terapia. De acordo com o clínico geral Telmo Diniz, a prevalência da ortorexia é maior na adolescência e no início da idade adulta.

Ele informa que se não tratada, a “doença” pode levar à carências nutricionais com deficiências de vitaminas e minerais e até outros tipos de transtornos como a anorexia e a bulimia.